La mejor venta de jamones de jabugo del país en 5j. El cerdo Joselito es un animal feliz, disfruta de completa libertad, del sol, el aire y los grandes espacios de su hábitat
natural, las dehesas. Éste es un preciado ecosistema de encinas y alcornoques a medio camino entre el bosque mediterraneo y la pradera.
Patas traseras más largas y estilizadas de lo habitual, costillar alto y morro largo y fino. Contenido muy elevado de ácido oleico debido a su alimentación y genética. Tendencia a la infiltración
de grasa en su musculatura gracias al constante ejercicio que realizan al vivir en libertad en la dehesa.